En Çok Demir İçeren Besinler Listesi

Demir eksikliğine bağlı anemi(kansızlık) sık karşılaşılan bir durumdur. Eğer bu sorunu yaşıyorsanız en çok demir içeren besinler listesi yer alan besinlere beslenmenizde daha geniş olarak yer vermeniz doğru olacaktır. Kadınların %20'si, hamilelerin %50'si ve erkeklerin %3'ü demir eksikliği yaşamaktadır.

En iyi demir kaynakları / En çok demir içeren besinler:

100 g. tavuk/dana/kuzu karaciğeri: 8.8 mg.
100 g. pişmiş kırmızı et: 5.5 mg.
100 g. pişmiş hindi eti: 4.8 mg.
100 g. sardalye: 4 mg.
100 g. ton balığı: 1.2 mg.
100 g. tavuk eti: 0.8 mg
100 g. tahin: 9 mg.
100 g. tahin helvası: 6 mg.
100 g. badem: 4.4 mg.
100 g. incir: 4 mg.
100 g. pişmiş ıspanak: 3.5 mg
100 g. pişmiş kuru fasulye: 2.3 mg. (diğer kurubakliyatlarda da benzer orandadır.)
100 g. pişmiş mercimek: 2.3 mg
100 g. hurma: 1.7 mg
100 g. pişmiş yeşil bezelye: 1.4 mg.
100 g. pişmiş patates: 1.4 mg
100 g. kuru kayısı: 5 mg.
100 g. kuru üzüm: 3 mg.

Unutmayın:  Buradaki miligram cinsinden belirtilen miktarların hepsi vücut tarafından emilemez. Hayvansal besinlerdeki demirin emilimi bitkisel besinlere göre daha yüksektir. Demir içeren besinleri C vitamininden zengin besinlerle tüketmek demir emilimini arttırmaya yardımcı olur. Demirin Faydaları ve demir bulunan diğer besinleri içeren yazımızı da okumanızı tavsiye ederiz.

Hiç yorum yok: